來源     

   黑豆多酚 (黑花青素)- 清晰元素 Kuromanin 黑源素 ®

 

®註冊商標

   KUROMANIN®黑豆多酚原料來源-嚴選 日本種黑豆,黑豆皮花青素組成跟一般藍莓、山桑子萃取物有很大差異。

 

 

KUROMANIN 黑源素®每公克對抗自由基的超氧歧化酶 (SOD)值高達16,000單位

 

項目符號

黑豆 - 保健養生的食療

黑豆,又名烏豆、黑大豆,為豆科植物大豆的黑色種子,是大豆的一種。黑豆為天然的防老抗衰食物,能用作日常食療用途,並具有特殊的 保健價值。黑大豆味甘性平,有 [豆中之王、營養之花] 之俗稱。唐代陳藏器的《本草拾遺》中詳述黑豆保健功能,同期的《延年秘錄》亦記載:「服食黑豆,令人長肌膚,益顏色,填精髓,加氣力,補虛能食」,而明代李時珍所著的《本草綱目》也有「李守愚每晨水吞黑豆二七枚,到老不衰」的記載,可見中國自古以來就有用黑豆保健養生的傳統。而根據中國醫學巨著《神農本草經》和《本草綱目》,黑大豆具清涼性滋補强壯之效 。

項目符號

黑豆 – 天然的視機能健康素材

近年日本科學家更發現黑豆的主要有效成份在其表皮,當中所含豐富的極強抗氧化物黑花青素,能保護微細血管、並經多項臨床實驗證明,能促進視紫質再生、保持良好視野、舒緩疲勞及乾澀、增强對黑暗的適應能力。

然而市面上一般都強調黑豆須生吃才具有功效,不過因為黑豆是為不易消化的豆類食品,不經煮熟,恐怕不易為人體所吸收,並會將整顆黑豆排出體外,導致功效大打折扣;再者,吃生黑豆就像吞一顆小石頭,會刺激腸道,對腸胃不好的人而言,生硬的黑豆反而會造成腸胃阻塞。因此,若要完全吸收黑豆的豐富營養成份,優質的黑大豆皮 萃取物會是最佳的選擇!

項目符號

黑豆、藍莓和山桑子(Bilberry)中花青素的差異

黑豆:

黑豆中的花青素主要集中在外皮上,包含的花青素類型主要有紫花素-3-配糖體、芍藥素-3-配糖體和矢車菊素-3-配糖體等。這些花青素的含量和比例會因黑豆的種類、生長條件和加工方式有所不同。作為豆類,黑豆提供的花青素是與眾不同的來源,與果實中的花青素相比,在生物可用性 、功能、代謝方面等都有所差異。

藍莓:

藍莓含有豐富的花青素,這些花青素賦予它們特有的深藍色。藍莓中的花青素主要包括錦葵花素、芍藥素、矢車菊素、紫花素 等配糖體。藍莓的花青素含量高,且品種間的差異導致花青素類型和含量的變化。

山桑子(Bilberry):

山桑子,與藍莓經常被混淆,但它們是不同的果實。山桑子的花青素含量極高,這些花青素主要是芍藥素和紫花素的配糖體。山桑子中的花青素種類和比例與藍莓相似,但通常含量 較高,因此它們在抗氧化和保健方面可能提供更強的支持。

差異總結:

花青素種類和比例:黑豆、藍莓和山桑子含有的花青素類型有所不同,其中山桑子和藍莓的花青素種類較為相似,但山桑子通常 比藍莓含量高。

花青素來源:黑豆作為豆類,其花青素來源與藍莓和山桑子這類果實不同,這當然會影響其花青素的生物利用率和健康效益。

健康效益:雖然所有這些植物都富含花青素,具有潛在的抗氧化和健康促進作用,但由於花青素的種類和含量差異,它們在具體健康效益上 應該會不同。

 

 

 
 
 
 
項目符號

本網頁版權所有,未獲授權,請勿複製、擷取、引用。

項目符號

本網頁所有資料未經FDA證實,不能作為任何醫療診斷、治療、預防疾病...等用途, 亦不得引用做為任何商業用途,僅提供做為學術及研究參考之用

項目符號

註冊商標未獲授權切勿擅用。